Sumak, yabani otlar arasında yerini alan sumak meyvesi toplanır ve kurutularak toz haline getirildikten sonra baharat olarak kullanılır. Hemen hemen her toprakta yetişen bu otun toplamda 150 türü bulunmaktadır. Yalnızca iki çeşidi zehirsizdir. Ekşi tada sahip sumak, limonun olmadığı zamanlarda alternatif olarak kullanılır. Yapılan araştırmalarda limon gibi sumağın da antioksidan özelliği olduğu gözlemlenmiştir. Pirutat kalitesiyle sumak baharatlarını mutfaklarınızla buluşturuyoruz.
- Kandaki insülin oranını dengeler.
- Antioksidan etkisi sayesinde üst solunum yolları hastalıklarından korur.
- Sinir sisteminde deforme olmuş hücrelerin sayısını azaltarak sağlıklı hücrelerin artmasına yardımcı olur.
- Sindirimi düzenlediği için zayıflamak içinde kullanabilirsiniz.
- Kırmızı et yemeklerinde kullanılabilir.
- Salatalarda kullanılabilir.
- Soslarda kullanılabilir.
- Meze olarak kullanılabilir.