Zerdeçal, hint safranı olarak da bilinir ve mutfaklarda muhakkak olması gereken bir baharattır. Sarı renkli bir hint baharatıdır. Bitkinin sap kısmında bulunan köke benzeyen uzantılardan zerdeçal tozu yapılmaktadır. Genellikle köri baharatının üretiminde de kullanılmaktadır. Zerdeçal baharatı toz halinde olup hemen hemen bütün yemeklerde kullanılabilir. Zerdeçalın içeriğinde potasyum, demir, manganez, bakın, çinko, fosfor, B6 vitamini ve C vitamini bulunmaktadır. Pirutat kalitesiyle zerdeçal baharatlarını mutfaklarınızla buluşturuyoruz.